Одним из важнейших условий сохранения хорошего здоровья и долголетия человека является сбалансированность питания. Речь идет об обеспеченности организма всеми необходимыми питательными веществами – белками, жирами, углеводами, а также минеральными соединениям, витаминами и др. Дефицит (или избыток) любых ингредиентов рациона оказывает отрицательное влияние на организм. Осознанная или случайная «однобокость» диеты, в том числе связанная с ограничениями по медицинским показаниям, религиозно-этическими убеждениями приводят к определенным биохимическим и физиологическим последствиям.
Результаты научных исследований свидетельствуют, что при переходе на растительную диету снижается риск т.н. болезней цивилизации – метаболического синдрома (ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания), рака и др. Однако, такая диета приводит к первичному дефициту целого ряда важнейших питательных веществ, которые не могут быть восполнены за счет продуктов питания.
Научно доказанным является факт, что вегетарианцы страдают от нехватки ряда макро- и микроэлементов, витаминов. В условиях вегетарианской диеты имеется единственный способ компенсировать нехватку питательных веществ – дополнительно, в течение всей жизни, принимать их в виде лекарств или специальных продуктов питания. Для этой цели нами разработан специальный продукт Smart Vegan Snack на основе фиников.
|